Želite da ukrasite vaš Uskršnji sto jajima obojenim najlepšim nijansama, ali pokušavate da izbegnete upotrebu veštačkih boja u svojoj hrani. Iako je poslednjih godina sve češča praksa da se za farbanje jaja koriste upravo te veštačke boje, ove godine većina prehrambenih kompanija odlučuje se za izbacivanje veštačkih sastojaka u proizvodima za ishranu. Poznata je činjenica da ovakve boje, ako se unesu u organizam, mogu da budu veoma štetne, pa ukoliko ne želite da rizikujete, nudimo vam nekoliko predloga da vaša Uskršnja jaja ove godine budu potpuno prirodna uz postizanje željenog efekta.
- Priprema
Kada je kuvanje jaja završeno, iskoristite vruću vodu kao bazu za svoje boje. Sipajte toplu vodu u čaše, po jednu za svaku boju. Na svaku šoljicu boje dodajte 1/8 šoljice sirćeta kada se voda malo ohladi. Ovo će obezbediti da boja na jajetu ne izbledi.
- Plava boja
Postoji nekoliko načina da dobijete plavu boju. Možete dodati borovnice u posudu sa toplom vodom, ostavite ih da odstoje 10 minuta, a zatim procedite. Drugi način da dobijete plavu boju je da isečete jedan crveni kupus na dva komada i ostavite ga u vod dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga ga procedite.
- Zelena boja
Za svetlo zelenu boju dodajte dve kašike zelenog čaja u prahu u već napravljenu mešavinu vode i sirćeta. Za intenzivniju nijansu zelene upotrebite ljusku od šest komada crvenog luka. Ostavite ih da se kuvaju u ovom rastvoru 15 minuta, a onda procedite.
- Žuta boja
Ova vesela boja je verovatno najjača od svih prirodnih boja. Dobija se mešanjem tri kašike sušene kurkume sa vašim rastvorom vode i sirćeta. Ovaj zlatni začin je ključni sastojak u indijskom kariju i ostaviće mrlju na svemu sa čim dođe u kontakt. Ako ne želite da vam prsti budu žuti narednih nekoliko dana, uvek možete da dobijete žutu boju sa šest pomorandžinih kora, koje ćete ostaviti da ključaju 20 min u pomenutom rastvoru.
- Crvena boja
Čitav spektar boja od crvene do ružičaste zavisi isključivo od toga koliko dugo ćete jaje ostaviti da poprima boju. Crvenu boju možete da dobijete dodavanjem konzerve repe u posudu ključale vode sa kašičicom sirćeta. Ostavite da se kuva 10 minuta, a zatim procedite cveklu. Ovu boju možete dobiti i pomoću brusnica, ali u ovom slučaju kesica svežih brusnica mora biti potopljena u rastvoru vode i sirćeta tokom čitave noći.
- Ljubičasta boja
Najbolji način da dobijete ljubičastu boju prirodnim putem je da proključate čašu crvenog vina i dodate kašičicu sirćeta kada se ohladi.
