Tiramisu je popularan italijanski kolač, koji se u originalu pravi od čuvenog maskarpone sira i piškota koje utapamo u instant kafu. Međutim, ukoliko nismo u mogućnosti da priuštimo ne tako povoljan maskarpone sir (cene se kreću oko 400-500 dinara za 400 g sira), ovaj jednostavni kolač možemo napraviti i na domaći način tako što ćemo maskarpone jednostavno zameniti bilo kojim sitnim neslanim sirom, u našem slučaju odabrali smo najobičniji sirni namaz. Verujte nam na reč, kolač će biti jednako ukusan, a o uštedi novca ne moramo da govorimo:
Sastojci
- 2 kutije piškota
- 300 g sirnog namaza
- 6 kašika šećera u prahu
- 1 žumance
- 500 ml slatke pavlake
- nes kafa
- čokolada u prahu ili kakao (za posipanje)
Priprema
Dobro umutiti žumance, prah šećer i sirni namaz.
Posebno umutiti slatku pavlaku i sjediniti obe smese.
Natopiti deo piškota u jakoj nes kafi i poređati po dnu dublje posude. Sipati sirnu smesu preko piškota i prekriti preostalim natopljenim piškotama.
Dobro ohladiti desert i pre služenja posuti čokoladom u prahu ili kakaom.
Izvor: kuhinjica. rs
