Po dobroj, staroj navici nastavljamo sa sjajnim receptima iz drage nam Kuhinjice. Ovoga puta na meniju je sjajan sufle s limunom koji nas je oduševio. Brz, jednostavan za pripremu, a tako ukusan i osvežavajuć kolač. Jednostavno morate ga probati!
Sastojci:
- 120 ml limunovog soka
- 150 g šećera u prahu
- 2 jaja
- 250 ml mleka
- kesica želatina
- gustin
- 150 ml pavlake
Priprema:
Razmutimo kesicu želatina sa 120 ml limunovog soka, a zatim ga ostavimo po strani do naredne faze. U drugu činiju pomešamo 150 g šećera u prahu i 2 žumanceta. Dodamo kašićicu gustina, a zatim smesu pomešamo sa 250 ml mleka. Kuvamo je na laganoj vatri da počne da gusne i da se žumance skuva. Dodajemo lagano želatin i limunov sok s početka. Kad se prokuva smesa odložimo je na kratko. Umutimo zatim sneg od 4 belanceta i malo prah šećera. U tu smesu dodajemo prethodno skuvano i ponovo zajedno dobro sjedinjenu smesu kuvamo na laganoj vatri nekoliko trenutaka (preventive radi). Dodajemo smesi na kraju 150 ml pavlake. Smesu raspoređujemo u malene činije i dekorišemo po želji šlagom i kriškama limuna. Serviramo hladno!
Kompletan proces pripreme ovog kolača možete pogledati u nastavku:
Fotografija je simbolična, Photo by Asya Vlasova from Pexels
